Đây là loại cây trồng có giá trị kinh tế cao nhưng không yêu cầu khắt khe về thời vụ. Nếu trồng ngô, phải đảm bảo đúng khung thời vụ (hoàn thành gieo trồng trong tháng 9), còn với khoai tây thì hoàn thành trong tháng 10 cũng không ảnh hưởng đến năng suất cây trồng. Thời vụ của cây khoai tây khoảng 3 tháng, ngắn hơn cây ngô từ 2-3 tuần. Dự kiến diện tích khoai tây này sẽ cho thu hoạch vào dịp Tết Nguyên đán.
Theo tính toán của người dân, 1ha khoai tây vụ đông cho thu nhập khoảng 22 triệu đồng, trong khi trồng các loại cây mầu khác như bắp cải, su hào... sẽ cho thu nhập 18-20 triệu đồng/ha.