Chỉ số này phản ánh sự thay đổi theo thang giá quốc tế của rổ hàng hóa với các mặt hàng lương thực gồm thịt, sữa, ngũ cốc, dầu thực vật và đường.
Theo nhà kinh tế Abdolreza Abbassian của FAO, giá lương thực giảm là do nguồn cung dồi dào, tuy nhiên, do nhu cầu có thể cao do nhập khẩu từ châu Á trong xu hướng tăng có thể ngăn cản đà giảm giá lương thực toàn cầu thời gian tới.
Báo cáo của FAO xác nhận trong tháng 1 vừa qua, đường và dầu thực vật đã giảm 5,6% và 3,8% tương ứng, ngũ cốc giảm 1,6% so với tháng 12/2013 và thấp hơn 23% so với tháng 1/2013.
Triển vọng sản xuất lương thực năm 2014 được FAO dự đoán là tích cực, nhất là đối với ngũ cốc.