Được biết, cây chè đã được trồng trên đất Tân Cương từ hàng trăm năm trước. Đến nay, riêng ở xóm Nam Thái có hơn 16ha chè, năng suất chè búp khô đạt 3,1 tấn/ha, tổng sản lượng đạt 45,5 tấn/năm. Còn xóm Gò Pháo có trên 26ha chè, năng suất chè búp khô đạt 3,2 tấn/ha, tổng sản lượng đạt hơn 62 tấn/năm. Nhờ có cây chè, đời sống của nhân dân hai xóm ngày càng được nâng cao.
Như vậy đến thời điểm này, xã Tân Cương đã có 6 làng nghề chè truyền thống được UBND tỉnh công nhận, gồm: Hồng Thái 1, Hồng Thái 2, Soi Vàng, Đội Cấn, Nam Thái và Gò Pháo. Từ đó giúp người dân các làng nghề có cơ hội quảng bá thương hiệu sản phẩm trà của địa phương bay cao, bay xa.