Các đội sẽ tham gia thi kỹ thuật sao chè thủ công bằng bếp lò, trên chảo gang, trong khoảng thời gian 150 phút. Sau khi sao, các đội phải lấy hương và đóng gói sản phẩm vào túi nilon và nộp cho Ban giám khảo. Sau đó, Ban giám khảo sẽ chấm điểm dựa vào các tiêu chí như: tỷ lệ chè cám, chè búp, ngoại hình chè khô, màu nước khi pha trà, mùi thơm của trà, vị chè sau khi pha…
Kết thúc Hội thi, Ban Tổ chức trao 2 giải nhất, 2 giải nhì, 3 giải ba và 8 giải khuyến khích cho những đội xuất sắc.