Sản xuất thủy sản trên địa bàn tỉnh chủ yếu là nhỏ lẻ, với 70% cơ cấu giống chủ yếu là các loại cá truyền thống (như trôi, chép, trắm, mè, rô phi…). Tuy nhiên, những năm gần đây, sản xuất thủy sản phát triển khá mạnh, sản lượng tăng nhanh; ngày càng xuất hiện nhiều mô hình phát triển nuôi thâm canh, bán thâm canh, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, sử dụng các giống có năng suất, giá trị kinh tế cao, phát triển nuôi cá lồng. Năm 2020, sản lượng nuôi trồng thủy sản của tỉnh ước đạt 15.000 tấn, tăng 80,5% so với năm 2015; diện tích sản xuất thủy sản theo hướng hàng hóa tập trung, thâm canh và bán thâm canh chất lượng cao ước đạt 1.600ha, nuôi cá lồng trên các hồ chứa đạt 50.000m3...