Đoàn đã kiểm tra các thủ tục liên quan đến hoạt động kinh doanh của Nhà hàng như: Giấy chứng nhận đủ điều kiện đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm… Đồng thời kiểm tra sơ bộ nơi chế biến thức ăn, nơi dự trữ thức ăn, trong đó đặc biệt lưu tâm đến sản phẩm rượu nấu đang bày bán tại Nhà hàng.
Qua kiểm tra, Nhà hàng chưa xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của lô sản phẩm gồm 16 can rượu (loại 20 lít) và 3 chum rượu (loại 20 lít và 70 lít). Đoàn kiểm tra đã niêm phong và tạm giữ lô hàng trên với tổng số 440 lít rượu, trị giá khoảng 8,8 triệu đồng.