Người mua chè thường pha thử chè ngay tại chợ để đánh giá kỹ về chất lượng chè. Trong ảnh: Bà Nguyễn Thị Lan (ngoài cùng bên phải), chủ một đại lý chè trên địa bàn tổ 7, phường Thịnh Đán (T.P Thái Nguyên) pha thử chè tại chợ chè Phúc Xuân.
Chè đem đến chợ được đựng trong những bao ni-lon lớn có trọng lượng 20kg/bao. Sau khi kết thúc giao dịch, những bao chè này sẽ được chuyển tới nhiều địa phương trên cả nước.
Theo bà Nguyễn Thị Bích, chủ một đại lý chè trên địa bàn xóm Y Na, xã Tân Cương (T.P Thái Nguyên), chè ngon phải là chè cho nước xanh vàng, đồng thời có rau chè sau khi pha đều nhau, uống có vị đượm…