Theo đó, từ ngày 1/12/2010 đến hết ngày 31/3/2011, Ban Chỉ đạo tăng cường kiểm tra các nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm công nghệ, thực phẩm tươi sống; kiểm tra các mặt hàng phục vụ Tết Nguyên đán như: rượu, bia, nước giải khát đóng chai, bánh, mứt, kẹo…; kiểm tra việc chấp hành niêm yết giá và bán hàng theo giá niêm yết, đặc biệt là đối với các mặt hàng bình ổn giá theo quy định của Chính phủ; kiểm tra hàng nhập lậu, gia súc, gia cầm nhập lậu từ Lạng Sơn; kịp thời ngăn chặn vận chuyển, buôn bán pháo các loại (kể cả các loại pháo biến tướng) và việc đốt pháo trong dịp Tết…