Ngày 7-6, tại Trường Đại học Nông Lâm (Đại học Thái Nguyên), Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) phối hợp với Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Viện Mê Kông (MI), Viện Sức khỏe Môi trường và Phát triển bền vững cùng các đối tác tổ chức chuỗi hoạt động hưởng ứng Ngày An toàn thực phẩm thế giới năm 2026.
 |
| Tuyên truyền nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm tại Chợ Đồng Quang, phường Phan Đình Phùng. |
Với chủ đề “Từ gánh nặng đến giải pháp - thực phẩm an toàn ở khắp nơi”, Chương trình nhằm thúc đẩy cách tiếp cận “Một sức khỏe”, tăng cường phối hợp giữa các lĩnh vực y tế, thú y và môi trường trong bảo đảm an toàn thực phẩm; đồng thời nâng cao nhận thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng đối với chất lượng thực phẩm.
Trong khuôn khổ chương trình, Diễn đàn “An toàn thực phẩm trong hệ thống lương thực thực phẩm năm 2026” được tổ chức với sự tham gia của đại diện cơ quan quản lý, các nhà khoa học, trường đại học, doanh nghiệp và cộng đồng.
 |
| Hoạt động tuyên truyền về an toàn thực phẩm đến các hộ kinh doanh thực phẩm tại Chợ Đồng Quang, phường Phan Đình Phùng. |
Tại diễn đàn, các chuyên gia và đại biểu tập trung thảo luận những nguy cơ mới về an toàn thực phẩm trong bối cảnh đô thị hóa, công nghiệp hóa; chia sẻ các giải pháp có khả năng nhân rộng như ứng dụng công nghệ kiểm nghiệm hiện đại, sử dụng dữ liệu số trong đánh giá nguy cơ, triển khai cách tiếp cận “ghế ba chân” trong bảo đảm an toàn thực phẩm, cùng các mô hình kiểm soát chất lượng thực phẩm tại hệ thống phân phối hiện đại, chợ truyền thống và bếp ăn trường học.
Các đại biểu cũng trao đổi giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước và củng cố niềm tin của người tiêu dùng đối với thực phẩm an toàn.
Bên cạnh đó, nhiều hoạt động truyền thông cộng đồng, trình diễn thực hành tốt về an toàn thực phẩm tại Chợ Đồng Quang (phường Phan Đình Phùng), cùng cuộc thi thiết kế poster, sản xuất video dành cho học sinh, sinh viên được tổ chức.
Thông qua các hoạt động này, thông điệp về thực phẩm an toàn tiếp tục được lan tỏa rộng rãi, góp phần xây dựng hệ thống thực phẩm an toàn, bền vững vì sức khỏe cộng đồng.