Đồng thời tăng cường kiểm soát ATTP theo chuỗi cung cấp thực phẩm, đặc biệt chú trọng công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát đối với các sản phẩm rau quả, thịt tươi sống, thực phẩm lưu thông trên thị trường, điều kiện ATTP đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp ăn tập thể, tiệc cưới hỏi... Xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP, công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng. Đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông về ATTP trên tất cả các kênh thông tin, đa dạng về hình thức tuyên truyền để người dân được tiếp cận đầy đủ, kịp thời các thông tin phòng chống ngộ độc thực phẩm; hướng dẫn người tiêu dùng lựa chọn, sử dụng nguyên liệu thực phẩm an toàn, tuyệt đối không sử dụng các loài động vật, thực vật làm thực phẩm khi không rõ nguồn gốc xuất xứ, cũng như tính an toàn.